勇ましく匠日より。。。:味噌作り

2008年12月17日

日曜日は例の田園ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄのｲﾍﾞﾝﾄで味噌作りにﾁｬﾚﾝｼﾞしてきました

まず大豆とこうじをひたすらコネクリまわします・・・

その後、団子にして～

樽の中にド～ン！と叩きつける

こうすることで中の空気が抜けるんだと　

そんで塩をふって重石を乗せて終～～了

あ・・・黒板に手順が詳しく書いてありましたね。。

なんでも来年の3月下旬まで発酵させるらしいです。。楽しみだ～アップ

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Posted by rat at 12:33│Comments(14) │My life

この記事へのコメント

これは楽しみな１品ですな♪

しかも案外お手軽にできるようで・・・

ｽﾛｰﾗｲﾌ！！

やってみたくなりましたよ　( ´∀｀)ﾉ

Posted by ひらきょ at 2008年12月17日 12:55

意外と簡単に出来るんですね。
普通、味噌とか作りませんからね。
子供って、混ぜるとかつぶすとか好きですから
お子さん達盛り上がったんじゃないですか？

Posted by タバシ

at 2008年12月17日 13:26

子供の頃、我が家でも味噌作ってたような気がしますわ～

自家製味噌って美味しいだよね！

Posted by ゆま坊 at 2008年12月17日 15:54

ｺﾄﾞﾓ達と作るにはｲｲかもですね!!
味噌なんて作ったｺﾄありませんねぇ。

Posted by zikl440 zikl440

at 2008年12月17日 19:55

手作り味噌ってうまそ～ッスね!!

この黒板レシピみてオイラも作ってみよっかな!!

Posted by 雅 at 2008年12月17日 20:10

こんばんわ！

手作りみそって美味いですよね！

ウチのカミさん家も作ってるのですが

うまし！

他の味噌食えなくなりますよ♪

Posted by 番長 at 2008年12月17日 20:18

手作りのお味噌って。
これはうまそーですね。
おすそわけ期待していいですか？

Posted by かぼちゃのおばけ at 2008年12月17日 22:19

>>ひらきょさん

来年が楽しみよね

どうっすか？やってみますか

Posted by rat at 2008年12月18日 12:30

>>タバシさん

普通作る機会なんてないもんね～

袋を足で踏んで盛り上がってましたよ

Posted by rat at 2008年12月18日 12:31

>>ゆま坊

おぉ～作ってましたか

味はまだ分からんけど美味いはずです

Posted by rat at 2008年12月18日 12:32

>>zikl440さん

やっぱ普通は作らんよね

子供とﾜｲﾜｲやるにはｴｴ感じです

Posted by rat at 2008年12月18日 12:32

>>雅さん

どんな風になるか楽しみです

ちなみに最後は塩と辛子ふって重石を乗せるらしいです

Posted by rat at 2008年12月18日 12:34

>>番長

うまし！ですか

他の味噌食えなくなるとは楽しみですな～

Posted by rat at 2008年12月18日 12:35

>>かぼちゃのおばけさん

期待だけしてていいですよ・・・・

Posted by rat at 2008年12月18日 12:35

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